Zuurdesembrood
Volkoren
Een stevig en smaakvol zuurdesembrood gemaakt met volkorenmeel. Vol van smaak, met een mooie korst en een wat stevigere smeuïg kruim.
Bestellen
Bestellen kan via bestellen@vandaphne.nl, het contactformulier op de website of via 06 31 29 35 40. Vermeld bij je bestelling welk brood je wilt, eventueel de gewenste vulling en de gewenste afhaaldatum. Je bestelling is definitief zodra deze door mij is bevestigd.
Afhalen & bezorgen
Afhalen kan op het afgesproken moment in Enschede. Bezorgen is in overleg mogelijk wanneer dit binnen mijn planning past. De bezorgkosten zijn €3,50 voor 0–5 km, €5,00 voor 5–10 km en €7,50 voor 10–20 km. Verder dan 20 km bezorg ik tijdens de pilot niet.
Houdbaarheid
Zuurdesembrood is het allerlekkerst op de dag van het bakken en de dagen erna. Bewaar het brood op de juiste manier en gebruik het bij voorkeur binnen 3 dagen. Daarna is het vaak nog prima te eten, maar wordt de kruim geleidelijk droger.
Bewaartips
Bewaar het brood bij kamertemperatuur in een broodzak, broodtrommel of schone doek. Bewaar zuurdesembrood liever niet in de koelkast: daar wordt brood juist sneller oud en droog. Wil je het langer bewaren? Snijd het brood in plakken en vries de plakken in. Zo kun je precies pakken wat je nodig hebt en rechtstreeks vanuit de vriezer roosteren.
Tips
Vers afgesneden met goede boter is eigenlijk al genoeg. 🤎 Is het brood een dag of twee oud? Rooster een plak of verwarm het brood kort zodat de korst weer krokant en de binnenkant zacht wordt.